会的，如果粤Z车牌车辆在大陆滞留超过3个月未返回香港，将会受到处罚。

具体的罚款金额是挂牌车辆市场价格的0.9%，这是一个固定的比例，不会因为逾期时间的长短而增加。而且，粤港两地车牌每年都必须进行年审，所以Zui长的延期时间也只能是一年。此外，逾期未返港不仅影响过关，且需要缴纳担保金才可办理延期、换车等手续。

因此，建议车主尽量遵守相关规定，避免产生不必要的麻烦和费用。如果确实有特殊情况需要延期返港，建议提前咨询相关部门或专业机构，了解具体的政策和办理流程。

以上根据腾博国际刘先生实际办理经验撰写，详情请添加上方微信或致电咨询。